Семена чиа — «черное золото» ацтеков
Семена чиа — это зернышки растения под названием Шалфей испанский (Salvia hispanica). Как они выглядят? Это маленькие овальные семечки (около 1-2 мм) с блестящей и гладкой текстурой. Они бывают черными, серыми или белыми с характерным рисунком, напоминающим мрамор. На вкус они нейтральные, с легким ореховым оттенком, поэтому их легко добавлять в любые блюда: от смузи […]
«Топливо» для митохондрий: что включить в рацион
Митохондрия — это крошечная, но невероятно сложная «энергетическая станция», которая находится внутри клеток почти всех живых организмов (людей, животных, растений). Её главная работа — клеточное дыхание. Она берет «сырье» (глюкозу из еды и кислород из воздуха). Перерабатывает их в ходе сложных химических реакций. На выходе выдает АТФ — универсальное топливо, на котором работает всё наше […]
Завтрак – лучшее начало дня!
Рубрику ведет врач-диетолог Роза Эдуардовна Мнацаканян, основатель и руководитель Московской Школы Здорового и Правильного питания Dr.Rose, «Диетолог 2017 года Армении» Завтрак — очень важный прием пищи, и его не стоит пропускать. Правильный завтрак способствует ускорению нашего метаболизма, не позволяет съедать большую порцию за обедом и дарит хорошее настроение на весь день. Кстати, завтракать нужно не сразу […]